صنية القرع العسلي بالبشاميل والمكسرات

صنية القرع العسلي بالبشاميل والمكسرات

اليكم طريقة عمل صنية القرع العسلي بالبشاميل والمكسرات يعتبر اليقطين (القرع العسلي) من الثمار المفيدة جدا للجسم لانة غنى بالعديد من الفيتامينات المهمة جدا للجسم وله فوائد متعددة للجسم من ضمنها خفض ضغط الدم ومكافحة السرطان وحماية العين وزيادة الخصوبة والمناعة لهذا نقدم اليكم طريقة عمل صنية القرع العسلى بالبشاميل اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة سوف يحبها الجميع من الكبار والصغار ان شاء الله

المقادير (القرع العسلي بالبشاميل والمكسرات)

  • ثمرة قرع متوسطة
  • نصف كيلو من السكر
  • نصف كوب من الماء
  • مكسرات مشكلة

مقادير البشاميل الحلو

  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن
  • سكر حسب المذاق
  • 1 كيلو من اللبن
  • بيضة- فانيليا

طريقة التحضير (القرع العسلى بالبشاميل والمكسرات)

يقشر اليقطين او القرع ويقطع الى مكعبات صغيرة ويوضع فى اناء ويضاف عليه السكر والماء ويترك علة نار هادئة حتى ينضج ثم يوضع فى مصفاه للتخلص من السائل ثم نحضر البشاميل نسيح السمن على النار ثم يضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصفر يرفع الاناء من على النار ويضاف اللبن المحلى دفعة واحدة مع التقليب المستمر ثم يعاد للنار مرة اخرى لمدة سبع دقائق حتى يصبخ القوام سميكا ثم يرفع من على النار ويضاف اليه البيضة المخفوقة والفانيليا مع التقليب حتى تختفى البيضة ويترك حتى يبرد ثم تدهن صنية بالسمن وترش بالقليل من الدقيق ويقسم البشاميل لثلاث اجزاء بحيث يصب الجزء الاول فى قاعدة الصنية ونقوم بتحريك الصنية حتى يتوزع البشاميل بجميع اجزاء الصنية بشك متساوىثم نضع عليه نصف القرع ثم الجزء الثانى من البشاميل ويساوى جيدا وفوقه خليط من المكسرات ثم النصف الثانى من القرع ثم الجزء الاخير من البشاميل ويفرد بظهر الملعقة ويساوى جيدا ثم يوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه ومع اطيب الامنيات بالهناء والشفاء.

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة