طريقة عمل الارز الفلاحي (الأرز المعمر)

طريقة عمل الارز الفلاحي (الأرز المعمر)

السلام عليكم احبائي الكرام, اليوم نقدم لكم وصفة و طريقة عمل الأرز الفلاحي الأرز المعمر المصري القديم بتاع زمان. وهو من أسهل طرق طهي الأرز وألذها، كما أنه من الأطباق الرئيسية اللذيذة والشهية التي يحبها الجميع الكبار والصغار معاً. النهاردة جبنا لك طريقة عمل الأرز الفلاحي المعمر! جربيها الان.

المقادير (الارز الفلاحي الأرز المعمر)

  • رشة ملح
  • زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
  • قشطة ,4 ملعقة كبيرة
  • حليب ,3 كوب
  • أرز أبيض ,2 كوب
  • رشة سكر

طريقة التحضير (الارز الفلاحي الأرز المعمر)

  • يغلى الحليب في إناءٍ عميقٍ، ويترك حتى يبرد.
  • يغسل الأرز جيداً، ثم يوضع في إناءٍ مقاومٍ للحرارة (بايركس) أو في صينيةٍ عميقةٍ.
  • يضاف الحليب إلى الأرز، بحيث يغطي سطح الأرز تماماً، ثم يضاف إليه الملح والسكر، ويقلب جيداً.
  • تضاف الزبدة والقشدة إلى الأرز والحليب، ويقلب الخليط جيداً مرة أخرى.
  • توضع قطعة من القشدة (الصابحة) على وجه الصينية للتحمير.
  • توضع الصينية في الفرن، وتوضع تحت الشواية مباشرة حتى يحمر الوجه (هذه علامة نضج الأرز الفلاحي).
  • بعد احمرار الوجه تُطفئ الشواية، وتوضع الصينية في فرنِ هادئِ لمدة خمس دقائق حتى يتم النضج.
  • يقدم الأرز الفلاحي أو الأرز المعمر ساخناً , بالهنا والشفا.

مع أطيب الأمنيات
الشيف/ إيمان حسن

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة