طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل السويسرول يعشق الاطفال الكيكات وخاصة سويسرول المحشو بالكريمة او الشيكولاتة او المربى وغيرها الكثير لذا نقدم اليكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل السويسرول بالمنزل وبأقل التكاليف واليكى الطريقة من وصفات طبخ فلاحي

المقادير (السويسرول)

  • 1 كوب من الدقيق الابيض
  • 4 بيضات
  • 1 كوب سكر بدرة
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ورق زبدة

للحشو والتجميل : كريمة – شيكولاتة – مربى – مكسرات – سكر بودرة

طريقة التحضير (السويسرول)

هنضرب البيض بالمضرب الكهربائى لمدة خمس دقايق ثم نضع عليه السكر حتى يصبح قوامها سميكا ثم نضع فوقهم الفانيليا ونخلطها معهم وينخل الدقيق ويضاف اليه البيكنج بودر ثم يقلب الخليط كله ولكن بخفه ثم تدهن صنية متوسطة وتغطى بورق الزبد حتى يسهل خروجه دون ان يلتصق بالصنية ثم يدهن بالسمن ويرش قليل من الدقيق عليها ويتم التخلص من الدقيق الزائد حتى لا يلتصق به ثم يصب الخليط بالصنية ونضعه فى فرن حار لمدة من سبع لعشر دقائق ثم تخرج من الفرن وتقلب على ورق مرشوش بالسكر البودرة حتى تبرد بعد ذلك ندهن الخليط بالحشو المراد حسب الرغبة مثل طبقة من الكريمة وعليها طبقة من الشيكولاتة او المربى  اوحتى بالمكسرات مع الشيكولاتة حسب ما ترغبين به والاولاد ثم تلف بورق الزبدة بس مش هنلف ورق الزبدة معاها يعنى هنمسك ورق الزبدة ونلف السويسرول اول لفة وبعدين نشيلها وندحرج بيها الكيك حتى اخره ثم نضغط عليها بهدوء حتى تتماسك الاطراف لتصبح بشكل اسطوانة وتقطع ترنشات وتزين بالمكسرات ومع اطيب الامنيات بالهناء والشفاء ووصفات جديدة من طبخ فلاحي.

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة