طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق

نقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل الشيش طاووق بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة وطعم لذيذ وبنكهة الشواء على الفحم جربوها وسيكون الناتج رائع باذن الله واليكم الطريقة.

المقادير (الشيش طاووق)

  1. كيلو صدور فراخ خالية من الدهن العظم
  2. كوب ونصف روب (زبادي طبيعي)
  3. نصف كوب زيت ذرة
  4. ملح وفلفل اسود
  5. بصل وطماطم وفلفل الوان
  6. يمكن وضع القليل من الثوم حسب الرغبة

طريقة التحضير (الشيش طاووق)

اولا نقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة ونغسلها بالماء جيدا وتترك حتى تصفى ثم توضع في اناء ونضع عليها الزبادى والزيت والثوم المفروم (حسب الرغبة) والملح والفلفل ويمزج الخليط جيدا حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها ويترك فى الثلاجة لمدة 12 ساعة او يوم كامل حتى يتشرب النكهة جيدا  بعد ذلك تخرج من الثلاجة ونقطع البصل والفلفل والطماطم الى مكعبات صغيرة ايضا مثل الدجاج ونحضر اسياخ الشيش ونرص فيه الدجاج والفلفل والبصل والطماطم بالتبادل حتى تنتهى الكمية كلها ثم ترص الاسياخ فى صنية بها نصف كوب ماء ونضع ملعقتين زيت على الوجه او ملعقة واحدة زبدة لمحبي الدسم ثم تدخل الصنية فى الفرن حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية ونقلبها من حين لاخر حتى تحمر من جميع الجهات ولنكهة الفحم نولع فحمة ونضعها فى طبق به ملعقة من السمنة وتوضع بجانب الصنية وتغلق الفرن لمدة دقيقة واحدة ثم تخرج الصنية وتقدم ساخنة مع الارز البيض او الاصفر والسلطات والطحينة ومع اطيب الامنيات بالهناء والشفاء ووصفات طبخ جديدة.

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة