طريقة عمل العيش الفينو او الكيزر

طريقة عمل العيش الفينو او الكيزر

نقدم اليوم طريقة عمل العيش الفينو او الكيزر بطريقة بسيطة لان الاطفال بتحب تاكله فى جميع الاوقات علشان كده هنقدملكم طريقة عمله بالمنزل بسهوله واليكم الطريقة.

المقادير (الفينو او الكيزر)

  • 3 اكواب دقيق ابيض
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة خميرة فورية
  • ربع كوب لبن بودرة
  • كوب ماء دافئ تقريبا
  • ملعقة كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • صفار بيضة وسمسم

طريقة التحضير (الفينو او الكيذر)

اول حاجه هندوب الخميرة وتترك 10 دقائق بعد كده ننخل الدقيق ونضيف عليه المكونات الجافة السكر والملح ثم نضيف الخميرة المذابة فى الماء عليه ثم اللبن البودرة ونعجنهم بعد كده نحط الماء بالتدريج حتى تصير عجينة لينه ثم ندهن العجينة بالزيت ونضعها فى طبق مدهون بالزيت وتغطى وتترك نصف ساعة حتى تخمر وعندما يتضاعف حجمها نقسم العجين الى قطع صغيرة على شكل كور من 8 الى 10 ارغفة كيذر اما الفينو هنفرد الكور حسب الحجم المراد للفينو بالنشابة ثم نلفها مثل الساندويتش ويرص العجين في صنية مدهونة بالقليل من الزيت وتترك حوالي نصف ساعة حتى تخمر ويرتفع العجين ثم ندهن الوجه بالبيض ويرش عليه السمسم او حبة البركة حسب الرغبة ثم يدخل فى فرن حار من 5 الى 10 دقائق حتى يحمر الوجه والقاعدة ومع اطيب المنيات بالهناء والصحة.

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة