طريقة عمل القرص الفلاحي السادة

طريقة عمل القرص الفلاحي السادة

نقدم اليكم اسهل طريقة عمل القرص الفلاحي السادة بطريقة سهله وبسيطة والتي يمكن تناولها بالعديد من الاطعمة سواء الحلوة او الحادقة والتي تعجب الاطفال والكبار واليكم الطريقة.

المقادير (القرص الفلاحي)

  • 2 كيلو من الدقيق الابيض
  • 3 او 4 ملاعق كبيرة سمن
  • كوب من الزيت النقي
  • قطعة من الخميرة (بحجم عين الجمل)
  • ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير (القرص الفلاحي)

ينخل الدقيق جيدا ثم تسيح السمن على نار هادئة ويضاف اليها الزيت وتترك حتى تهدأ قليلا ثم تذاب قطعة الخميرة بالقليل من الماء حتى تسيل وتوضع على الدقيق وتعجن قليلا ثم تضاف كمية قليلة من الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة يابسة ثم يضاف خليط السمن والزيت الى العجين ويعجن معه جيدا حتى تصبح العجينة لينة ثم تترك حتى تخمر مدة نصف ساعة بعد ذلك يقطع العجين الى كور متوسطة الحجم او حسب الرغبة وتبرم جيدا من الاسفل وترص على صنية مدهونة بالقليل من الزيت وبعد ذلك تبطط (تفرد الكور) نضغط عليها باصابع اليد حتى تصير دائرة متوسطة الحجم وليست رقيقة وترص على الصنية لترتاح مدة 20 الى 30 دقيقة وبعد ان تخمر يشعل الفرن حتى يسخن ثم تهدأ النار وترص القرص فى الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا ومع اطيب الامنيات بالهناء والشفاء

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة