طريقة عمل الكيك بالشوكولاته والكريم شانتيه

طريقة عمل الكيك بالشوكولاته والكريم شانتيه

طريقة عمل الكيك بالشوكولاته مع الكريم شانتيه بمقادير سهلة وبسيطة

 

المقادير (الكيك بالشوكولاته)

  • 3 اكواب من الدقيق
  • 2 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب من الزيت
  • 1 كوب من اللبن
  • 1 ملعقة ك فانيليا
  • 1 ملعقة ك بيكنج بودر
  • مقدار من بودرة الكاكاو (حسب اللون المطلوب للكيكة)
  • 3 بيضات او 4 حسب الحجم
  • وللتزيين: شوكولاته سائلة وكريم شانتيه

طريقة التحضير (الكيك بالشوكولاته)

يضرب البيض في وعاء بمفرده مع الفانيليا ثم تخلط المقادير الجافة (دقيق-سكر-الكاكاو-بيكنج بودر) ثم يضاف اليه البيض ثم اللبن والزيت ويضرب بالمضرب الكهربائى على السرعة البطيئة لمدة دقيقة ثم السرعة القصوى لمدة 3 دقائق ثم تدهن صنية متوسطة الحجم بقليل من السمن وترش بقليل من الدقيق ويتم التخلص من الدقيق الزائد جيدا حتى لا يلتصق بالكيك يصب الخليط بالصنية ويدخل فى فرن ساخن لمدة (20-30) دقيقة مع مراعاة ضبط الفرن جيدا حتى لا تحترق الكيك ويتم اختبار الكيك بعد 20 دقيقة بغرس سكين داخل الكيك فاذا خرجت نظيفة تكون الكيك قد نضجت ثم تخرج بعد ذلك من الفرن وتقلب على منخل سلك او صنية عادية حتى تبرد ثم تقطع الى نصفين بسكين حاد يدهن النصف الاول بالشوكولاتة السائلة (يفضل ان تكون متماسكة بوضعها فى الثلاجة بعض الوقت) ويوضع عليها النصف الاخر ثم يدهن الوجه بالكريم شانتية ويزين بوردات من الشوكولاتة او العكس ثم تقطع وتقدم بارده وبالهنا والشفا

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة