طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالكريمة

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالكريمة

نقدم اليكم طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالكريمة الطريقة سهلة وبسيطة جدا وكل واحدة ممكن تعمل تورتة الشيكولاتة بالكريمة بمقادير سهلة على قد الايد بدون تكاليف باهظة وخفيفة غير دسمة للاطفال او الكبار.

 

المقادير (تورتة الشوكولاتة والكريمة)

  • 5 ملاعق كبيرة دقيق
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 بيضات
  • 2 ملعقة شيكولاتة (بودرة كاكاو)
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للحشو والتزيين :

  • كريم شانتيه _خليط من الشيكولاته

طريقة التحضير (تورتة الشوكولاتة والكريمة)

يخفق الزبد ثم يضاف السكر ويستمر فى الخفق حتى يصير مثل القشدة ينخل الدقيق والبيكنج بودر وتضاف الشيكولاتة يخفق البيض على حدة وتضاف اليه الفانيليا يضاف البيض الى خليط الزبد بالتبادل مع خليط الدقيق حتى ينتهى المقدار ثم يستكمل الضرب بخفة تدهن صنية بالسمن وترش بالدقيق ويتم التخلص من الدقيق الزائد حتى لا يلتصق بالكعكة ثم يصب الخليط فى الصنية ويخبز فى فرن متوسط الحرارة من خمس وعشرين دقيقة لنصف الساعة ويتم اختبار النضج بغرز سكين داخل الكيك فاذا خرجت نظيفة يدل على النضج ثم تقل الكعكة على منخل سلك حتى تبرد تشق الكعكة الى ثلاثة اجزاء بسكين حاد ويغطى جزء بالكريمة والاخر بالشوكولاتة وترص الطبقات فوق بعضها ويغطى الوجه بالكريمة وتزين بوردات من الشيكولاتة او باشكال اخرى

لعمل الشوكولاتة

تسيح ملعقة زبد كبيرة على النار ويضاف اليها ملعقة كبيرة من الماء وملعقة كبيرة من السكر و3 ملاعق كبيرة من بودرة الشيكولاتة وملعقة فانيليا وتذاب على حمام ماء ثم تترك بالثلاجة حتى تتماسك قليلا

الكريم شانتيه

يفرغ الكيس على كوب لبن مثلج ويقلب بهدوء حتى لا يتطاير ثم بالمضرب الكهربائى حتى يصبح القوام مناسب ويوضع السكر حسب الرغبة اثناء الضرب ويترك بالثلاجة لحين الاستعمال.

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة