طريقة عمل شرائح سمك الفيليه بصوص الليمون

طريقة عمل شرائح سمك الفيليه بصوص الليمون
  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: صعب
  • طريقة التحضير: 45 دقائق
  • الوقت الاجمالي: 45 دقائق
  • عدد الأشخاص: 5

المقادير (شرائح سمك الفيليه)

  • أولا: التتبيلة:
  • ملح
  • كمون
  • ثوم مفروم
  • عصير ليمون
  • مسطرده
  • زيت
  • ثانياً: صوص الليمون:
  • 1/2 كوب زبد لينة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • ملعقه بقدونس مفروم حسب الرغبه.
  • ثالثاً: قرع العسل:
  • كوب قرع عسل مقشر ومقطع مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة زبد.
  • ملح وفلفل
  • 2 ملعقه ماء
  • 2 ملعقه كريمه لبانى.

طريقة التحضير (شرائح سمك الفيليه)

طريقة عمل صوص الليمون:

  • جهزي وعاء للطهي نضع فيه الليمون حتى يبدأ في الغليان
  • أضيفي الزبدة ونقلب على نار هادئة حتى تذوب الزبد، ويترك الخليط جانبا . ويضاف بقدونس مفري.

طريقة عمل قرع العسل:

  • حضري وعاء للطهو به الزبد وقرع العسل ويقلب على النار ونضيف الماء والكريمة، ويهرس الخليط جيدا ويتبل بملح وفلفل.

طريقة عمل السمك:

  • يوضع السمك فى التتبيلة من ساعه الى 4 ساعات، ويوضع على الجريل المدهونة بالزيت حتى لا يلتصق.
  • حضري طبق التقديم وضعي فى المنتصف  قرع العسل بوريه وعليه السمك ويرش حول الطبق صوص  الليمون.
  • يزين الطبق بالبقدونس المفري. ثم يقدم ساخنًا مع الأرز. بالهنا والشفا.

مع أطيب الأمنيات
الشيف/ إيمان حسن

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة