طريقة عمل طاجن الدجاج المخلى

طريقة عمل طاجن الدجاج المخلى

النهاردة هنعملكم طريقة عمل طاجن الدجاج المخلى مع لسان العصفور وصفة سهلة ولذيذة وخفيفة على المعدة وتكاليفها متوسطة تعالو نشوف الطريقة لعمل طاجن الدجاج المخلى

المقادير: (طاجن الدجاج المخلى)

  • دجاجة مخلية ومسلوقة
  • 3 حبات من الطماطم
  • كوب من مكرونة لسان العصفور
  • 3 اكواب من الماء او الشوربة
  • 2 حبة من الفلفل الرومى
  • 2 بصلة
  • ملح وفلفل وبهارات فراخ
  • نصف كوب جبن رومى مبشور
  • نصف كوب من السمن
  • حلقات من الطماطم للوجه

طريقة التحضير: (طاجن الدجاج المخلى)

  • اول شي يقطع البصل والفلفل الرومى حلقات رفيعة ثم تشوح فى السمن حتى يصفر لونها وتضاف الطماطم المقطعة والملح والفلفل والبهارات وتترك على النار حتى تجف الماء من عليها.
  • ثانيا :تضاف الماء او الشوربة على البصل ويترك على النار حتى يغلى ثم نضيف مكرونة لسان العصفور ويقلب حتى يغلى ثم تهدأ النار ويترك 10 دقائق.
  • ثالثا: تخلى الدجاجة من العظم وتقطع قطع متوسطة حسب الرغبة.
  • واخيرا :نحضر طاجن مناسب للكمية ثم يوضع كمية من خليط لسان العصفور فى قاع الطاجن وترص فوقه قطع الدجاج ثم باقى الخليط ويجمل الوجه بشرائح الطماطم وترش الجبنة الرومى وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.

ومع اطيب الامنيات بالهناء والصحة ووصفات طبخ جديدة من طبخ فلاحى.

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة