طريقة عمل فيليه السمك بالخرشوف

طريقة عمل فيليه السمك بالخرشوف
  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • طريقة التحضير: 20 دقائق
  • وقت التحضير: 30 دقائق
  • الوقت الاجمالي: 50 دقائق
  • عدد الأشخاص: 5

وجبات الأسماك من الأطعمة المحببة بعد صيام الشهر الكريم ،هذه طريقة سهلة لتحضير طبق فيليه السمك بالخرشوف من وجبات الأسماك شهي ومغذي.

المقادير (فيليه السمك بالخرشوف)

  • 500 جرام قطع فيليه من السمك الأبيض (وقار هامور).
  • 6 حبات من لب الأرض شوكي منظف.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • 2 حبة فلفل رومي  مقطع حلقات.
  • 500 جرام طماطم  متوسطة الحجم مقطعة نصفين.
  • مقدار بسيط من عيدان الروزماري.
  • 4 ورقات لورا.
  • باقة بقدونس وكسبرة خضراء وشبت طازجة.
  • كوب من الماء.
  • عصير ليمون خل 3 ملاعق.ملح وفلفل وبهار وكمون.

طريقة التحضير (فيليه السمك بالخرشوف)

  • في وعاء عميق ضعي قطع الفيليه بطريقة منتظمة، واسكبي عليها 3 ملاعق ليمون وملعقتين خل وملح وفلفل وبهار وتوابل  حسب الرغبة.
  • في صينية فرن ضعي قطع الطماطم وبعض حلقات الفلفل وقلب الأرض شوكي، ثم تبلي بالملح والفلفل والبهار قليلا.
  • رصي قطع السمك الفيليه فوق الخضروات والأرض شوكي وباقة الأعشاب المفرية .
  • ضعي الزيت على الوجه وأضيفي الروزماري.
  • ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة نصف ساعة حتي ينضج الأرض شوكي.
  • قدمي الطبق ساخنا مع الأرز .وبالهنا والشفا.

مع أطيب الأمنيات
الشيف/ إيمان حسن

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة