طريقة عمل لحمة الراس بألذ طعم

طريقة عمل لحمة الراس بألذ طعم

نقدم لكم اليوم طريقة عمل لحمة الراس بألذ طعم وهي طريقة جديدة ولذيذة جدا لعمل لحمة الراس بدون اي زفارة التي تجعل الكثير يشمئز منها لكن هذه الطريقة سهلة جدا. وبسيطة ستجعلك تحب لحمة الراس وتطلبها دائما واليكم الطريقة.

المقادير (لحمة الراس)

  • نصف كيلو لحمة راس صغيرة
  • واحدة بصل متوسطة الحجم
  • واحدة جزر متوسطة الحجم
  • حبتان طماطم متوسطة مبشورة
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ملح وفلفل اسود وبهارات
  • اربع فصوص حبهان وقرفة
  • فصين ثوم مفرومين ناعم

طريقة التحضير (لحمة الراس)

اول حاجة نجيب لحمة راس جاموسي صغيرة وتكون قطعية حمرا مع قطعة من اللسان ونغسلها كويس ونسبها لحد ما تتصفى خالص بعدين هنجيب طاسة كبيرة ونضع ملعقة السمن ونسيحها على النار ونقطع البصل قطع رفيعة ونحمرها شوية في السمن ثم نضع الجزرة المبشورة والفلفل الاسمر والبهارات والقرفة والحبهان والثوم المفروم ثم نقطع لحمة الراس قطع متوسطة ونضعها في الطاسة ونقلبها كويس مع الخليط لمدة خمس دقائق وبعدين نطشها بالطماطم المبشورة ونقلب ثم نضع عليها كوب من الماء ونسبها لحد ماتغلي ونغطيها ونهدي النار شوية وكل ما تتشرب الماء نضع كوب اخر حتى يقترب من النضج نضع الملح ونسيبه لحد ما يستوي خالص ويقدم ساخنا ومع اطيب الامنيات بالهناء والشفاء ووصفات طبخ جديدة من موقعكم طبخ فلاحي.

عن الكاتب

الشيف/ إيمان حسن

ربة منزل مصرية تتقن الطبخ المصري وتفضل ان تشارك طرق عمل جميع الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ووصفات الطعام الجديدة والمتنوعة مع الاخرين, تعملي تحضير اشهي الاطباق الرئيسية والحلويات بالطريقة الفلاحي المصرية الأصيلة.

تعليقك علي الوصفة