طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

المكونات

• 1 كوب دقيق ابيض منخول
• 1 كوب لبن سائل
• 3 بيضات
• رشة كمون
• ملح وفلفل
• ملعقتين من الزيت
• لحمة مفرومة معصجة
• جبنة موزاريلا (حسب الرغبة)
• صلصة

طريقة التحضير

1. يخلط الدقيق واللبن والبيض والملح والفلفل والكمون ويضرب جيدا بالمضرب.
2. يصفى الخليط فى مصفاه حتى لا يوجد به كتل وان كان الخليط سميكا يمكن تخفيفه بالماء قليلا.
3. توضع نقطة زيت فى مقلاه تيفال ويصب مقدار فنجان قهوة من الخليط بالمقلاه ويفرد بها حتى تكون طبقة رقيقة.
4. تقلب على الوجهين حتى يكون ذهبى اللون تكرر العملية بباقى الكمية حتى تنتهى يعصج اللحم بالطريقة المعتادة.
5. توضع الكمية المناسبة من اللحم داخل كل فطيرة وتلف مثل الساندوتشات توضع بالصاج ويدهن وجهها بالصلصة.
6. تدخل الفرن قليلا ثم ترش بالجبن الموزاريلا وتدخل الفرن مرة اخرى لمدة دقيقة وبالهنا والشفا.