طريقة عمل الكسكسي الفلاحي

التقييم:
(1 صوت)
القسم: مأكولات شعبية المشاهدات: 167 آخر تحديث: Oct 02, 2020 أنشا في: Oct 02, 2020
طريقة عمل الكسكسي الفلاحي
  • يكفي: 4 اشخاص
  • وقت التحضير: 15
  • وقت الطهي: 120
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: سهل
طباعة

طريقة عمل الكسكسي الفلاحي

طريقة عمل الكسكسي الفلاحي يفضل الفلاحون عمل الكسكسي كوجبة اساسية خاصة مع البط ويمكن تناوله مع الشوربة او مع السكر لذا نقدم اليكم الطريقة الفلاحي القديمة لعمل الكسكسي الفلاحي بطريقة سهلة وغير مكلفة.

المكونات

طريقة التحضير

  1. ينخل الدقيق جيدا ثم يرش عليه كوب واحد من الماء باليد كالمطر (يبس) تدريجيا ويفرك مع الدقيق.
  2. يوضع الدقيق المفروك بالمنخل السلك ويحرك باليد حتى يتساقط من المنخل ثم ينخل مرة اخرى بالمنخل الشاش حتى يتساقط الدقيق الذائد.
  3. يوضع الدقيق المفروك بالماء داخل قطعة خفيفة من القماش الابيض ويفضل القطن ويلف به جيدا ويوضع بالمصفاه.
  4. توضع المصفاه على حلة بها ماء مغلى ويغطى الدقيق جيدا ويترك على النار لمدة ساعة.
  5. ينزل الخليط من على حلة البخار (الماء المغلى) سيكون الكسكسي متماسك ببعضه على شكل كتل يتم تقليبه بالشوكة حتى يتباعد عن بعضه بدون كتل للدقيق.
  6. يرش عليه كوب ماء اخر ويلف مرة اخرى بقطعة القماش ويوضع على الحلة مرة اخرى لمدة ساعة.
  7. ينزل من على النار ويوضع عليه ربع كيلو من الذبد السائح ويقلب بالكسكسي جيدا.
  8. ملحوظة (اعداد الكسكسي على مرحلتين يجعله طريا وسهل في الاكل وايضا (يمكن تناول الكسكسي بالشوربة او بالسكر) حسب الرغبة.
  9. مع اطيب الامنيات وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكسكسي الفلاحي



طريقة عمل الكسكسي الفلاحي
  • يكفي: 4 اشخاص
  • وقت التحضير: 15
  • وقت الطهي: 120
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: سهل

المكونات

طريقة التحضير

  1. ينخل الدقيق جيدا ثم يرش عليه كوب واحد من الماء باليد كالمطر (يبس) تدريجيا ويفرك مع الدقيق.
  2. يوضع الدقيق المفروك بالمنخل السلك ويحرك باليد حتى يتساقط من المنخل ثم ينخل مرة اخرى بالمنخل الشاش حتى يتساقط الدقيق الذائد.
  3. يوضع الدقيق المفروك بالماء داخل قطعة خفيفة من القماش الابيض ويفضل القطن ويلف به جيدا ويوضع بالمصفاه.
  4. توضع المصفاه على حلة بها ماء مغلى ويغطى الدقيق جيدا ويترك على النار لمدة ساعة.
  5. ينزل الخليط من على حلة البخار (الماء المغلى) سيكون الكسكسي متماسك ببعضه على شكل كتل يتم تقليبه بالشوكة حتى يتباعد عن بعضه بدون كتل للدقيق.
  6. يرش عليه كوب ماء اخر ويلف مرة اخرى بقطعة القماش ويوضع على الحلة مرة اخرى لمدة ساعة.
  7. ينزل من على النار ويوضع عليه ربع كيلو من الذبد السائح ويقلب بالكسكسي جيدا.
  8. ملحوظة (اعداد الكسكسي على مرحلتين يجعله طريا وسهل في الاكل وايضا (يمكن تناول الكسكسي بالشوربة او بالسكر) حسب الرغبة.
  9. مع اطيب الامنيات وبالهنا والشفا.

تقييم الوصفة: 3 / 5

(1 صوت)

 

اضف تعليق

قد يعجبك هذا ايضا

القائمة البريدية

اشترك لتلقى احدث الوصفات الجديدة على البريد الالكتروني.