طريقة عمل بفتيك الباذنجان

التقييم:
(4 اصوت)
القسم: وصفات طبخ متنوعة المشاهدات: 208 آخر تحديث: Aug 25, 2020 أنشا في: Aug 24, 2020
طريقة عمل بفتيك الباذنجان
  • يكفي: 4 اشخاص
  • وقت التحضير: 30
  • وقت الطهي: 15
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: سهل
طباعة

طريقة عمل بفتيك الباذنجان

النهاردة هنقدملكم طريقة عمل بفتيك الباذنجان وصفة سهلة ولذيذة وغنية بالحديد والبروتين الذى يمد الجسم بالطاقة والنشاط والصحة واليكم الطريقة.

المكونات

طريقة التحضير

  1. يخفق البيض مع اللبن فى وعاء عميق مع وضع رشة خفيفة من الفلفل الاسود والملح.
  2. يقشر الباذنجان ويقطع 6 قطع او اقل حسب الحجم المتاح وتدهن كل قطعة بالدقيق ثم البيض ثم الدقيق مرة اخرى وتوضع فى الزيت لتحمر وهكذا حتى تنتهى كمية الباذنجان الموجودة ثم توضع على مناديل مجففة وتصفى من الزيت جيدا.
  3. يشوح اللحم المفروم مع البصل فى ملعقة كبيرة من السمن مع الملح والبهارات وربع كوب من الماء حتى تنضج اللحم وتعصج جيدا بعد ذلك يرفع اللحم من على النار ويضاف اليه المتبقى من خليط اللبن والبيض المخفوقين ونقلب الخليط جيدا حتى يمتزج ويصير متجانسا.
  4. ترص قطع الباذنجان المقلية فى صنية مدهونة بالسمن وفوق كل قطعة نضع ملعقة من اللحم وفوقها حلقة من الطماطم ثم الجبن ويدهن الوجه بالسمنة السائحة ثم تخبز فى الفرن حتى يحمر وجهها مدة ربع ساعه وتقدم ساخنة مع اطباق الارز والسلطات.

طريقة عمل بفتيك الباذنجان



طريقة عمل بفتيك الباذنجان
  • يكفي: 4 اشخاص
  • وقت التحضير: 30
  • وقت الطهي: 15
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: سهل

المكونات

طريقة التحضير

  1. يخفق البيض مع اللبن فى وعاء عميق مع وضع رشة خفيفة من الفلفل الاسود والملح.
  2. يقشر الباذنجان ويقطع 6 قطع او اقل حسب الحجم المتاح وتدهن كل قطعة بالدقيق ثم البيض ثم الدقيق مرة اخرى وتوضع فى الزيت لتحمر وهكذا حتى تنتهى كمية الباذنجان الموجودة ثم توضع على مناديل مجففة وتصفى من الزيت جيدا.
  3. يشوح اللحم المفروم مع البصل فى ملعقة كبيرة من السمن مع الملح والبهارات وربع كوب من الماء حتى تنضج اللحم وتعصج جيدا بعد ذلك يرفع اللحم من على النار ويضاف اليه المتبقى من خليط اللبن والبيض المخفوقين ونقلب الخليط جيدا حتى يمتزج ويصير متجانسا.
  4. ترص قطع الباذنجان المقلية فى صنية مدهونة بالسمن وفوق كل قطعة نضع ملعقة من اللحم وفوقها حلقة من الطماطم ثم الجبن ويدهن الوجه بالسمنة السائحة ثم تخبز فى الفرن حتى يحمر وجهها مدة ربع ساعه وتقدم ساخنة مع اطباق الارز والسلطات.

تقييم الوصفة: 4 / 5

(4 اصوت)

 

اضف تعليق

قد يعجبك هذا ايضا

القائمة البريدية

اشترك لتلقى احدث الوصفات الجديدة على البريد الالكتروني.