طريقة عمل فطائر الجبن اللذيذة

طريقة عمل فطائر الجبن اللذيذة

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 2 ملاعق نشا
• 1 ملعقة سكر
• 5 ملاعق حليب باودر
• 2 ملعقة زبادي
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 فنجان شاي زبدة
• ماء دافيء للعجن
• جبن ابيض مع قليل من النعناع المطحون ويمكن حشوها باي نكهه اخري.
• للوجه: سمسم وحبة بركة

طريقة التحضير

1. ضعي مكونات العجين الجافة مع بعض واخلطهم جيدا ثم اضع الزبدة وافركها جيدا بالدقيق.
2. نضع الزبادي والماء الدافيء بالتدريج واعجن حتى تصبح العجينة متوسطة الليونه واتركها لمدة 40 دقيقة لتخمر العجينة.
3. بعد ان تخمر العجينه تفرد وبالقوالب الجاهزة نضعها ثم نضيف حشوة الجبن او اي نكهه نفضلها ونغلق القالب.
4. نضع الفطيرة في قالب مدهون بالزبدة حتى اكتمال العدد وتدهن بصفار البيض وترش بالسمسم او حبة البركه.
5. تدخل الفرن ساخن مسبقا لمدة 10 الى 12 دقيقة حتى يحمر الوجه السفلي للفطيرة ثم نشعل الشواية حتى يتحمر الوجه.
6. بالهناء والعافية.