طريقة عمل مسقعة بالبشاميل

التقييم:
(1 صوت)
القسم: أطباق رئيسية المشاهدات: 43 آخر تحديث: Sep 10, 2020 أنشا في: Sep 07, 2020
طريقة عمل مسقعة بالبشاميل
  • يكفي: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 25
  • وقت الطهي: 30
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط
طباعة

طريقة عمل مسقعة بالبشاميل

طريقة تحضير طاجن المسقعة بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة ومقادير على قد الايد للمبتدئين.

المكونات

طريقة التحضير

  1. يقطع الباذنجان حلقات ثم يقلى قليلا فى زيت مقدوح.
  2. يقطع الفلفل الرومى والبصل والطماطم الى حلقات ويتبلو بالملح والفلفل والبهارات.
  3. يعصج اللحم المفروم بالبصل المبشور والطماطم.
  4. يجهز البشاميل (تذاب ملعقتين سمن ثم نضع ملعقتين دقيق وتقلب حتى الاصفرار ثم يصب عليها نصف لتر من اللبن ويقلب حتى يغلظ القوام) يحضر القالب ثم ترص حلقات الباذنجان المقلى بالتتابع مع حلقات كل من الفلفل الرومى والطماطم والبصل ويرش جزء من العصاج وهكذا الى ان تنتهى المقادير والعصاج بحيث يكون الوجه العلوي من الباذنجان.
  5. يوضع عصير الطماطم وفوقه البشاميل ويدهن بالبيض.
  6. توضع فى فرن متوسط الحرارة حوالى من نصف ساعة الى ساعة الى ان نشعر ان المزيج قد نضج ويحمر الوجه جيدا.
  7. تقدم ساخنة مع سلطات متنوعة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل مسقعة بالبشاميل



طريقة عمل مسقعة بالبشاميل
  • يكفي: 6 اشخاص
  • وقت التحضير: 25
  • وقت الطهي: 30
  • السعرات الحرارية: -
  • درجه الصعوبة: متوسط

المكونات

طريقة التحضير

  1. يقطع الباذنجان حلقات ثم يقلى قليلا فى زيت مقدوح.
  2. يقطع الفلفل الرومى والبصل والطماطم الى حلقات ويتبلو بالملح والفلفل والبهارات.
  3. يعصج اللحم المفروم بالبصل المبشور والطماطم.
  4. يجهز البشاميل (تذاب ملعقتين سمن ثم نضع ملعقتين دقيق وتقلب حتى الاصفرار ثم يصب عليها نصف لتر من اللبن ويقلب حتى يغلظ القوام) يحضر القالب ثم ترص حلقات الباذنجان المقلى بالتتابع مع حلقات كل من الفلفل الرومى والطماطم والبصل ويرش جزء من العصاج وهكذا الى ان تنتهى المقادير والعصاج بحيث يكون الوجه العلوي من الباذنجان.
  5. يوضع عصير الطماطم وفوقه البشاميل ويدهن بالبيض.
  6. توضع فى فرن متوسط الحرارة حوالى من نصف ساعة الى ساعة الى ان نشعر ان المزيج قد نضج ويحمر الوجه جيدا.
  7. تقدم ساخنة مع سلطات متنوعة وبالهناء والشفاء.

تقييم الوصفة: 5 / 5

(1 صوت)

 

اضف تعليق

قد يعجبك هذا ايضا

القائمة البريدية

اشترك لتلقى احدث الوصفات الجديدة على البريد الالكتروني.